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Una investigación europea analiza la cadena de valor del jamón ibérico de la DOP Los Pedroches

  Una investigación europea, coordinada por la Universidad de Córdoba (UCO), ha celebrado su primer taller presencial en el Centro de Investigación Agroalimentaria (Cicap) de Pozoblanco (Córdoba), con dos objetivos: presentar los resultados principales del análisis de vulnerabilidad de la...

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