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Un jamón de bellota 100% ibérico de COVAP para la bellota más grande de Los Pedroches

La entrega de los frutos puede realizarse en la sede del CIET Los Pedroches, en la Mancomunidad (Alcaracejos) y en el Parque San Martín de Añora antes de las 13:00 del día 16 de diciembre, fecha elegida para el acto central de este singular concurso, que alcanza su 12ª edición

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El Centro de Iniciativas Empresariales y Turísticas (CIET) de Los Pedroches, en colaboración con el Ayuntamiento de Añora, la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno, COVAP, la Mancomunidad de municipios de Los Pedroches, Turismo Andaluz, Patronato de Córdoba y Diputación de Córdoba, ha organizado la duodécima edición del concurso ‘La Bellota más grande’, cuyo acto central tendrá lugar el próximo 16 de diciembre en el Parque San Martín de Añora, sede del Centro de Especialización Gastronómico de la Dehesa y el Ibérico (Adehesa), en el corazón de la comarca.

Este evento, ya consolidado en el calendario navideño de Los Pedroches, vuelve a citar por tanto a todos aquellos que se animen a recorrer la dehesa en busca de una bellota de gran calibre, que luego será seleccionada y germinada para dar vida a nuevos árboles.

 

Quienes quieran participar deben recoger bellotas de buen tamaño y entregarlas en la sede del CIET Los Pedroches, en la Mancomunidad hasta el 14 de diciembre, y el mismo día del concurso hasta las 13:00 h. en el Parque San Martín. Sólo se admitirán bellotas procedentes de encinas (Quercus ilex); no se admitirán frutos de otros quercus como el alcornoque, el quejigo o el roble. Las bellotas deben estar completamente sanas. Ganará la que más pese, aunque en caso de empate se impondrá la de mayor volumen. Las bases completas del concurso se encuentran en la web www.labellotamasgrande.com. El premio para el ganador será un jamón de bellota 100% ibérico de COVAP.

El programa de actividades comenzará con una ruta guiada por el entorno de Los Jarales y la Dehesa de la Vera, en los alrededores de San Martín, y con un desayuno con dulces tradicionales de Añora. La organización quiere que los niños tengan un especial protagonismo como en la edición anterior, por ello se ha planteado una campaña a través de las redes sociales en la que los 50 primeros niños que manden fotos buscando bellotas en la dehesa, y participen en los talleres infantiles programadas para el día del concurso, recibirán como regalo una mochila de explorador. Para concursar deberán etiquetar a @cietlospedroches y usar el hashtag #labellotamásgrande2023 en Facebook e Instagram. Si no se participa en estas redes, se puede enviar un correo con la imagen a info@cietlospedroches.com. Además, contarán con un concurso en paralelo y con talleres infantiles enfocados a concienciarlos sobre la necesidad de conservar la dehesa.

 

En el programa oficial, una conferencia de Francisco Javier Domínguez y de María Dolores Carbonero sobre la dehesa de Los Pedroches y una cata dirigida de quesos servirán de previa al acto de pesado de las bellotas. Una vez designado el ganador se procederá a la entrega de premios. Un cocido tradicional de Los Pedroches y la actuación  musical pondrán el colofón a una jornada en torno a la dehesa y a la concienciación hacia la conservación de este ecosistema, verdadera columna vertebral del entorno natural y socioeconómico de Los Pedroches.

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